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イタリアン
スピナッチ
- 営業時間／18：00〜24：00
- TEL：080-9262-1899
- 火曜定休
店主：古内 明男
小さなキッチンでワインや気軽で美味しいイタリアンはいかがですか？小皿料理からパスタ、リゾット肉や魚料理、そしてドルチェも！
今月のお休み
1月1日(土)～4日(火)、11日(火)、18日(火)、25日(火)
おすすめメニュー
豚肉のフリカッセ パッケリ添え
豚の肩ロースやばら肉を玉葱から出る水分だけでじっくり煮込んだフェンネルやレモンが香るナポリ風ジェノベーゼを生クリームでフリカッセにしました。付け合わせには、食べ応えのあるパッケリというパスタを添えています。
小皿料理
極力旬の十勝野菜を使用した野菜のグリルマリネや、キャロットラペ、ポテトサラダ等、砂肝のコンフィとプラムの炒め物、牛すじのマスカルポーネ添え 等々
パスタ、リゾット
シンプルなトマトソースのパスタや、定番のカルボナーラ、ポロネーゼ。
手打ちパスタで作るラザニア等、レモンクリームやオレンジクリームのパスタも登場します。
肉、魚 料理
道産、十勝産の牛、豚、鶏肉類を使用した、煮込み料理やステーキ、ソテー等各種ご用意。イタリア風ローストポーク、ローストビーフ等も！
ドルチェ（スイーツ）
自家製のチョコレートケーキやチーズケーキ、アイスクリームの盛り合わせ、そして、スフォリアテッラも！
フォカッチャサンド
毎日焼くフォカッチャにポルケッタや生ハム、ローストビーフ等を挟んでサンドイッチに。
