この度、「串のやっさん」におきまして、「牛の生レバー」を提供していた事が判明しました。

刺身として食べる事ができる状態で提供しており、これは2012年に追加規定された食品衛生法に抵触します。　

お客様の健康を脅かす恐れのある、飲食業として決して行ってはならない行為です。

また、そのような行為を見過ごす事になってしまったのは組合の対応の甘さによるものと考えています。

北の屋台をご利用いただいている全てのお客様にお詫びいたします。

大変申し訳ありませんでした。

「串のやっさん」に対しては組合の方から厳重注意を行い、営業は自粛しています。

新年が明けて早々に理事会を開催し、「串のやっさん」の処遇について決定します。

 

本日午前10時より報道関係の方をお呼びして記者会見を行いました。

これから様々な形でニュースとして報道される予定です。

屋台を楽しみにお越しいただくお客様には大変なご迷惑をお掛けする事になってしまうと思います。

大変申し訳ありません。

 

法律に違反するような行為や食品の提供等、今後はこのような事の無いよう、組合と店主と一丸となって取り組んでまいります。

 

これからも北の屋台をよろしくお願い致します。