期間：3月4日（土）～18日（土）

今が旬のつぶ貝はいかが？！

 

各店のおすすめメニュー

この他にもお店で準備しているメニューもあります♪

 

店名	メニュー名	価格	コメント
琥羊	つぶと菜の花の三升漬	500円
ふくろう	つぶ串焼	400円
煙陣	つぶのサルシッチャ	700円	つぶと白身魚のすり身をソーセージにしてみました
北子	つぶ大根	600円
ましっそよ	つぶキムチーズ	600円	つぶと自家製キムチと十勝産チーズとのコラボです
ホッとかめちゃん	つぶとマッシュのガーリック炒め	630円
こころ	真つぶ刺	800円	新鮮なつぶはコリコリで甘いよ！
巣だっち	海のサラダ仕立て	800円	新鮮な真つぶをサラダ感覚で！
おかげさん	つぶ串おでん	300円	シンプルでやさしい一品です
プチ・プレジール	つぶ貝のエスカルゴ風	850円	つぶ貝をエスカルゴに見立ててガーリックバターで焼き上げます
天	煮つぶ	500円
パオズ	真つぶの白髪ネギソース	800円
マリヨンヌ	真つぶのリゾットと鮮魚のポアレ	1,400円
創家	つぶの壺焼き	480円	殻の中に細かく切ったツブを入れ生姜の効いたダシ汁と一緒に焼きました
串のやっさん	味付けつぶ串	300円
華まめ	つぶ貝とインカの目覚めの和風バター炒め	700円	広尾産新鮮なつぶ貝と十勝産インカの目覚めを和風トッピングで
卒業屋台参加店
Anna Anna	灯台つぶのブルゴーニュ風	800円

 

主催/北の起業広場協同組合

協力/十勝管内つぶ篭漁業調整協議会・十勝産水産物普及促進協議会（広尾漁業協同組合・大樹漁業協同組合・大津漁業協同組合・広尾町・大樹町・豊頃町・浦幌町）・北海道十勝総合振興局