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シンボル像のいきぬきん
屋台全店で、いろいろなイベントを企画しています。
■今年は1月開催!『十勝産つぶ貝祭』
※『十勝産つぶ貝祭』は終了致しました。たくさんのご来場並びにご注文、誠にありがとうございました。
今が旬!十勝沖で獲れた『十勝産つぶ貝祭』
期間:1月16日(金)〜1月31日(土)
 毎年人気の高い、獲れたてのつぶ貝を使った『十勝産つぶ貝祭』を開催致します。
 例年は3月または4月に開催をしていましたが、お客様のご要望・漁協様のアドバイスにより今年は開催日時を早め、1月からお客様にお届けできる事となりました。
1月の貝は海水の温度がまだ低いため身がしまり、味が凝縮されています。更に内臓機能を高める働きをしてくれる貝類は、年末年始の飲み会で疲れた胃を助けてくれるありがたい食材です。
 ぜひこの機会に北の屋台に美味しいつぶ貝を食べにお越しください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
♪ おすすめつぶ貝メニュー ♪
基本的にフェア期間限定のメニューです。
店名 メニュー名 価格 内容
琥羊(こひつじ) 真つぶの和風カルパッチョ 700円
ふくろう つぶおでん 300円 静岡風おでんです。
煙陣(えんじん) つぶとポロネギのグラタン風 800円 幕別産のポロネギとインカのめざめを、ハーブとにんにくで焼きあげました。
北子(きたこ) つぶ串おでん 500円 甘味噌をかけてどうぞ。
ましっそよ つぶキムチーズ 600円
ホッとかめちゃん つぶとマッシュのガーリック炒め 630円 酒の肴に最高です!
こころ 真つぶ刺 800円 新鮮なつぶは甘くて美味しい〜!
ふるさとkitchen つぶ粕漬け 550円
巣だっち つぶの鶏だし煮 600円 鶏出汁でサッと軽く煮ました。
おかげさん 煮つぶ 600円
プチ・プレジール つぶ貝deフォンデュ 900円 つぶ貝をラクレットチーズフォンデュで召し上がれ!
天(そら) 煮つぶ 580円 生姜を効かせた、お酒に良く合う煮つぶに仕上げました。
パオズ 煮つぶのわさび和え 500円 お酒のつまみに最高ですヨ♪
マリヨンヌ 真つぶのチーズリゾット 1,200円 真つぶの食感と香りを生かした、濃厚なクリームリゾットです。
創 家 つぶの壺焼き 420円 殻の中に細かく切ったつぶ貝を入れ、生姜の効いただし汁と一緒に焼きます。
ひでちゃん つぶ刺 700円
串のやっさん 味付きつぶ串 300円
華まめ つぶ貝と明太子のクリームパスタ 600円
御晩です つぶの生姜煮 580円 つぶそのものを味わうシンプルな一品
農 屋 つぶ汁 500円 寒い日にホッとうれしい汁物でどうぞ。
卒業屋台参加店
Anna Anna つぶ貝のブルゴーニュ風 850円
オブリガーダ つぶとマッシュルームのパスタ 900円 世界で2番目に美味しいパスタ
主催/北の起業広場協同組合
協力/十勝管内つぶ篭漁業調整協議会・十勝産水産物普及促進協議会(広尾漁業協同組合・大樹漁業協同組合・大津漁業協同組合・広尾町・大樹町・豊頃町・浦幌町)・北海道十勝総合振興局
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14/12/15up
 
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