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屋台全店で、いろいろなイベントを企画しています。
 ■冬のあったか『根菜フェア』第1弾!『ゆり根』
※冬のあったか根菜フェア第1弾『ゆり根フェア』は2/12(木)を持ちまして終了致しました。たくさんのご注文、誠にありがとうございました。
冬のあったか『根菜フェア』
期間:1/30(金)〜3/14(土)
 根菜類は越冬すると、野菜本来の甘みがまし、今が一番美味しい季節です。
 そこで北の屋台では、十勝管内の各市町村から取り寄せた長いもとゆり根に加え、今回は十勝のじゃがいもを使った『冬のあったか♪ 根菜フェア』を開催します!!

 ●第1弾 1/30(金)〜2/12(木)→ゆり根フェア
 ●第2弾 2/13(金)〜2/26(木)→じゃがいもフェア
 ●第3弾 2/27(金)〜3/14(土)→長いもフェア


 週毎に各店主が腕によりをかけて、それぞれの食材を調理します。
今回もホクレン様・FMウイング様のご協力により、フェア期間中のメニューをご注文頂き、アンケートに答えていただいたお客様の中から抽選で景品が当たります。
 ぜひこの機会に美味しくて身体に良い根菜を食べに、北の屋台にお越しください。店主一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
★ ゆり根は寒い冬におススメ! ★
知ってた!?じゃがいものこんな事 ゆり根は芋などと同じ、主な成分は炭水化物です。身体に吸収され、エネルギーに変える働きをします。
更にゆり根はカリウムの含有量が野菜の中でもトップクラスで、高血圧の予防や筋肉の収縮をスムーズにする働きもあり、冬に多い急激な気温の変化による体調不良などにも効果があると言われています。
 また、腎臓に溜まりやすい老廃物の排泄を促す働きも高い事から、古くから日本や中国でも滋養強壮・利尿・咳止めの他、精神を安定させ、イライラを解消するなどの鎮静作用の薬用として珍重されてきた歴史もあります。
♪ 第1弾!ゆり根メニュー ♪
基本的にフェア期間限定のメニューです。
店名 メニュー 価格 内容
琥羊
(こひつじ)
ゆり根のトマトチーズ焼 ゆり根のトマトチーズ焼 500円
ふくろう ゆり根の塩昆布和え ゆり根の塩昆布和え 350円
煙陣
(えんじん)
ゆり根のピザ ゆり根のピザ 900円
北子
(きたこ)
ゆり根酒蒸し 自家製甘味噌添え ゆり根酒蒸し 自家製甘味噌添え 500円 酒蒸しのゆり根を、3日間かけて仕込んだ甘味噌に付けてどうぞ。
ましっそよ ゆり根丸焼き ゆり根丸焼き 500円
ホッとかめちゃん ゆり根串 ゆり根串 1串
130円
甘〜いゆり根には、やっぱり塩が合います。
こころ ゆり根団子 ゆり根団子 1コ
300円
ふるさとkitchen ゆり根のニョッキ チーズソース添え ゆり根のニョッキ チーズソース和え 650円 ゆり根のみを使ったニョッキに、十勝産チーズを贅沢に使った一品です。
(※1日5食限定)
巣だっち 揚げゆり根と鶏のタルタルソース添え 550円 揚げたゆり根と鶏肉をタルタルソースに付けてどうぞ。
おかげさん ゆり根としめじの玉子とじ ゆり根としめじの玉子とじ 500円 ホッとする優しい味です。
プチ・プレジール ゆり根入りクリームシチュー パイ包み ゆり根入りクリームシチュー パイ包み 850円 エビ・ホタテ入りのクリームシチューにゆり根をたっぷり入れて…。
天(そら) ゆり根チップス ゆり根チップス 580円
パオズ ゆり根の素揚げ ゆり根の素揚げ 500円 素揚げにする事で、ほんのり甘いゆり根が外はカリッと!中はホクホク…。
マリヨンヌ ウニとゆり根のロワイヤル ウニとゆり根のロワイヤル 900円 生ウニとゆり根の洋風茶碗蒸しです。
創 家 ゆり根たっぷり特製ピザ ゆり根たっぷり特製ピザ 800円 じゃがいもを生地にした特製ピザにたっぷりとゆり根をトッピング。
ひでちゃん ゆり根の天ぷら ゆり根の天ぷら 600円
串のやっさん ゆり根バターホイル焼 ゆり根バターホイル焼 500円
華まめ ゆり根と十勝牛のコロッケ ゆり根と十勝牛のコロッケ 600円
御晩です ゆり根そのまま ゆり根そのまま 680円 ゆり根を丸ごと蒸して食べます。
農 屋 ゆり根バターソテー ゆり根バターソテー 600円
卒業屋台参加店
Anna Anna ゆり根とお豆のトマト煮 ゆり根とお豆のトマト煮 450円
オブリガーダ ゆり根ラクレット ゆり根ラクレット 700円
主催/北の屋台・北の起業広場協同組合
協力/ホクレン農業協同組合連合会 帯広支所・FMウイング・キリンビール道東支店
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15/01/05up
 
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