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 ■冬のあったか『根菜フェア』第2弾!『じゃがいも』
※『冬のあったか根菜フェア』のじゃがいもフェアは終了致しました。たくさんのご注文、誠にありがとうございました。
冬のあったか『根菜フェア』
期間:1/30(金)〜3/14(土)
 根菜類は越冬すると、野菜本来の甘みがまし、今が一番美味しい季節です。
 そこで北の屋台では、十勝管内の各市町村から取り寄せた長いもとゆり根に加え、今回は十勝のじゃがいもを使った『冬のあったか♪ 根菜フェア』を開催します!!

 ●第1弾 1/30(金)〜2/12(木)→ゆり根フェア
 ●第2弾 2/13(金)〜2/26(木)→じゃがいもフェア
 ●第3弾 2/27(金)〜3/14(土)→長いもフェア


 週毎に各店主が腕によりをかけて、それぞれの食材を調理します。
今回もホクレン様・FMウイング様のご協力により、フェア期間中のメニューをご注文頂き、アンケートに答えていただいたお客様の中から抽選で景品が当たります。
 ぜひこの機会に美味しくて身体に良い根菜を食べに、北の屋台にお越しください。店主一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。
★ 十勝で採れるじゃがいもはこんなにたくさん! ★
知ってた!?じゃがいものこんな事 全国240万tの馬鈴薯の内、北海道の収穫量の占める割合は約80%近くあり、中でも十勝は北海道生産量の約40%以上を占めています。
 そんな私たちに身近なじゃがいもですが、海外では主食にしている国もあるほど優れた食材です。
 ビタミンB群・Cやミネラル成分が豊富に含まれて、特にビタミンCはみかん並みに含まれています。本来は熱によって壊れやすい性質のビタミンCですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため壊れにくく、調理してもたっぷり摂取する事ができます。
ガン・高血圧・心筋梗塞などの予防や、美容にも効果的、更に成分のほとんどがでんぷんなので、カロリーを気にする方にもおススメな食材なのです。
♪ 第2弾!じゃがいもメニュー ♪
基本的にフェア期間限定のメニューです。
店名 メニュー 価格 内容
琥羊
(こひつじ)
大人のポテトサラダ 大人のポテトサラダ 400円 山葵の香りとたっぷり薬味のポテトサラダです。
ふくろう ポテトサラダ ポテトサラダ 350円
煙陣
(えんじん)
牡蠣の温製ポワローとじゃがいものブリュノワーズ 牡蠣の温製 ポワローとじゃがいものブリュノワーズ 300円
北子
(きたこ)
じゃがいも煮物 じゃがいも煮物 550円 豚肉じゃが・ベーコンじゃがミルク煮・味噌バター肉じゃが等を日替わりで。
何が出るかはお楽しみ♪
ましっそよ ポテキムチ ポテキムチ 500円
ホッとかめちゃん インカのめざめのフライドポテト インカのめざめのフライドポテト 420円 そのままでも、塩を振っても良し!
こころ いもバター いもバター 400円 一度茹でたホクホクのおイモに焼き目を付けて、塩辛とバターで召し上がれ!
ふるさとkitchen エッグスラット エッグスラット
(トースト付)
650円 ふわとろをトーストに付けてどうぞ。
巣だっち 鶏肉じゃが 鶏肉じゃが 500円 鶏肉とじゃがいもを柔らかく煮ました。
おかげさん 塩辛男しゃく炒め 塩辛男しゃく炒め 450円 手作りの塩辛で!
プチ・プレジール マッシュポテトのミートソースグラタン マッシュポテトのミートソースグラタン 700円
天(そら) 芽室産マチルダのフライドポテト 芽室産マチルダのフライドポテト 各種 フライドポテト・ガーリック味・チーズ味・チーズミートからお好みでどうぞ。
パオズ フライドポテトのチリソース フライドポテトのチリソース 700円 ちょっぴり辛いチリソースをフライドポテトにかけてとろけるチーズを…。
ビールにピッタリ!
マリヨンヌ 士幌産【ひかる】のアリゴ 士幌産【ひかる】のアリゴ 800円 【ひかる】で作ったマッシュポテトに、同量のチーズを練り込んだフランスの地方料理です。
創 家 特製いも丸ごと肉じゃが 特製『いも丸ごと肉じゃが』 600円 いもを丸ごと煮込んだ、特製の『肉じゃが』です。
ひでちゃん インカのめざめの串揚げ インカのめざめ串揚げ 1本
200円
串のやっさん いも団子カマンベールチーズ入り いも団子カマンベールチーズ入り 2コ
500円
華まめ チーズロースティー チーズロースティー 600円
御晩です ジャーマンポテト ジャーマンポテト 580円 晩成園のベーコンを使いました。
農 屋 ハッシュ ド ポテト ハッシュ ド ポテト 700円
卒業屋台参加店
Anna Anna じゃがいもとソーセージのポトフ じゃがいもとソーセージのポトフ 850円
オブリガーダ 季節の野菜アヒージョ 季節の野菜アヒージョ 1,200円
主催/北の屋台・北の起業広場協同組合
協力/ホクレン農業協同組合連合会 帯広支所・FMウイング・キリンビール道東支店
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15/01/05up
 
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