十勝帯広で屋台によるまちづくりを行なっています。
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シンボル像のいきぬきん
屋台全店で、いろいろな楽しいイベントを企画しています。
■北の屋台でお客様感謝祭を開催致しました!■
おかげさまで14周年!お客様感謝祭を開催しました!!
♪日頃の感謝を込めて、店主一同がおもてなし♪
 早いもので、北の屋台がオープンして今年で丸14年が経ちました。これまで北の屋台が日々営業してこられたのも、ひとえに日頃北の屋台にお越しいただいている皆様のおかげと店主一同心よりお礼申し上げます。
 今年も例年通り、全店主が中央の広場にてお客様にご提供するメニューを調理します。
普段なかなか見られない、営業中とは全く違った店主のパフォーマンスをお楽しみ下さい。
☆ 当日の様子 ☆
店主が集合して作業開始! 女性陣はとうもろこしの皮むきです 焼き台に火を入れて準備完了!
まずは全店主が集合、気合の入った挨拶から!事前に各々担当が決められていますので、さっそく準備に向かいます。
女性陣はとうもろこしの皮むき…実がしっかり入ったとっても美味しそうなとうもろこしは、芽室町の農家『フナトさん』からご提供いただきました。焼き台に火を入れて準備完了!!
マリヨンヌの小久保さんとふくろうの小嶋さん 厚岸産の美味しそうなカキです 身がたっぷり詰まったとうもろこし
若手ペアの『ふくろう』と『マリヨンヌ』店主は、今回はステーキ担当です。今年は北海道産和牛のサーロインを使って、皆様に美味しいステーキをご提供♪付け合せのソースと塩にもこだわりました。
厚岸産の牡蠣は一番人気になると考え、用意した数は500個!その間にとうもろこしが色よく茹で上がりました。
縄手さんのミニトマト♪ 開会宣言は店主会長『華まめ』の六楽内さん さっそくお客様が料理コーナーに並びます。
音更町の農家、縄手さんは今年も美味しそうなトマトやきゅうり・茄子などのお野菜の他、可愛らしいミニミニ苺やズッキーニのキムチ漬けなども用意してきてくれました。
夕方になりお客様も入り始めたので、感謝祭始まりです!まずは店主を代表して『華まめ』の六楽内さんの挨拶から。何でかめちゃんのママを引っ張って行くのかな??ってよく見ると、挨拶の内容を全てささやいてもらいながらなんとか開会宣言無事終了…!?
テーブルにはたくさんのお酒と料理が並びます。
焼き台は俺に任せろ!と『こころ』の父ちゃん…あれっ!?お肉??得意なのはお魚じゃないの???って思ってよく見ると、しっかりイカとお肉を順番に焼いていました。
毎年焼き台の係は、暑い中ずっとその場を離れる事ができません。『煙陣』の木さん、毎回焼き台お疲れ様です。良い香りを漂わせて、待ちにまった美味しそうなサガリとイカの出来上がり!!
普段から見かけるお客様もちらほら… 組長Tシャツが良く似合う、琥羊の高橋さん
あっという間に、各店に設置されたテーブルが埋まっていきます。良く見ると普段から見かけるお客様もちらほら…。北の屋台はいつも屋台を愛し、通っていただいているお客様で成り立っています。
無心で黙々と牡蠣の殻をむいているのは『琥羊』の高橋さん。って
【組長】Tシャツ似合いすぎでしょ!!!
イカゲソと南蛮焼き♪美味しそう! 店主自慢のホルモン味噌焼うどん プリップリのカキを大事そうに抱えるお客様
料理があがる度に、今年は飛ぶように売れて店主たちもうれしい悲鳴♪大量に用意したホルモン味噌焼きうどんや牡蠣の蒸し焼きも並べる傍から売れていきます。
でもお客様がとっても嬉しそうににこにこしながら料理を抱えていくのを見ると、店主の疲れも吹き飛びます!!プリップリの牡蠣、ほんとに美味しそうですよね〜♪
ステーキの焼きにこだわり、フランベする小久保さん 仲良し女性3人組 マイクパフォーマンスはプチ・プレジールの阿部さん
末っ子Tシャツを着た、屋台で一番若手の『マリヨンヌ』小久保さん、さすが本職!ステーキをお客様の目の前でフランベしています。
中央の写真は気持ちよく撮影に応じてくれた女性3人組。お祭り楽しんでいただけましたか?約束通りHPに載せさせていただきました。この時間帯になると『プチ・プレジール』のマスターも、声を枯らしながらも笑顔の司会…さすが!!
縄手さんお手製かき氷 まだまだ料理に列が並びます。 無事終わってホッとひと息
メインを食べ終わったら、あとはデザートでしょ!と縄手さんが自宅で作った苺を使って、果汁100%のかき氷を作ってくれました。日が落ちてくると肌寒い位の気温でしたが、美味しい苺の誘惑にどんどんお客様が並びます。食材もだいぶ売り切れてしまい『パオズ』の上村さんと友紀さんの機転で、急きょカレーが登場!最後の最後までたくさんのお客様にお買上いただきました。
最後の写真は終了時の心底ホッとした笑顔の店主会長・事務局長・ほぼ屋台に出勤してる!?と笑う常連さんです。最後まで賑わいの絶えない中、大盛況の内に終了することができました。
今回は同日開催の『とかちマルシェ』からのお客様も多く、食べ物が例年よりも圧倒的に早く売り切れてしまい、申し訳ありませんでした。
常連のお客様からも『これを使っていいよ!』とたくさんの食材をご提供いただきました。
広尾沖で獲れたイカをたくさん届けてくれた『クドウさん』、プリップリのカンパチを差入れてくれた『オノウエさん』、釣ってきたばかりのサケをご提供してくれた『ホリ先生』、ありがとうございました。
日頃お世話になっている『広酒屋』の皆様、『井上酒店』の皆様、各メーカーからお手伝いに来ていただいた皆様、御礼申し上げます。
また、今回は初の試みとして、とうもろこしとカンパチの売上は日本赤十字社を通じて東日本大震災復興支援の寄付金とさせて頂きました。募金にご協力いただいた、たくさんの皆様に重ねて御礼申し上げます。
主催:北の屋台・北の起業広場協同組合
協力:アサヒビール株式会社・キリンビールマーケティング株式会社・サッポロビール株式会社・
    サントリー酒類株式会社・十勝ワイン
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15/09/11up
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