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シンボル像のいきぬきん

朝採れたての『アスパラフェア』開催!
屋台全店で、いろいろなイベントを企画しています。
 ■今年も獲れたて!『十勝産北寄貝フェア』開催♪
※『十勝産北寄貝フェア』は終了致しました。たくさんのお客様のご注文、誠にありがとうございました。
獲れたての味を皆様に!十勝産北寄貝フェア
期間:5月20日(金)~6月4日(土)
 今年も獲れたての美味しい北寄貝を皆様にお届けします!
 今は色々なスーパーや居酒屋等で食べる機会も多い北奇貝ですが、漁に出てその日の内に獲れたばかりのものを味わう機会はそう多くはありません。獲れたての北寄貝はその甘さも格別!
 そんな獲れたての美味しい北寄貝を、各店主が腕によりをかけて調理します。旨味が多く、とってもジューシーな北寄貝をぜひこの機会に北の屋台でお召し上がりください。
♪ おすすめ北寄貝メニュー ♪
基本的にフェア期間限定のメニューです。
店名 メニュー名 価格 内容
琥羊(こひつじ) 椎茸とほっきのチーズ焼き 700円
ふくろう ほっき串 400円
煙陣(えんじん) ほっきのアジアンサラダ 700円 ネギ・しょうが・にんにくでマリネした北寄貝を、たっぷりのパクチーと共に。
北子(きたこ) ほっきと新玉ネギの
 バタポン炒め
800円 バターでサッと炒め、味付けはさっぱりとポン酢で。
ましっそよ アスパラほっきのバター 600円
ホッとかめちゃん ほっきのグラタン 630円 北寄貝とホワイトソースとの相性は抜群!!
こころ ほっき塩焼き 600円
ふるさとkitchen ほっきバター焼 650円
巣だっち ほっき天ぷら 700円 新鮮な北寄貝をサクッと揚げました♪
おかげさん ポン酢バター炒め 500円
プチ・プレジール ほっきのリゾット
 スープ添え
800円
天(そら) ほっきと季節の野菜の
 アヒージョ
800円
パオズ ほっきとアスパラのピリ辛炒め 700円
マリヨンヌ ほっきとアスパラのサラダ仕立て 白卵のマヨネーズソースで 1,100円 旬を迎えたアスパラと共に、音更産の黄身が白い卵で作ったマヨネーズソースでどうぞ。
創 家 ほっきのしゃぶしゃぶ 950円 サッとダシ汁にくぐらせ、色が変わったらポン酢でお召し上がりください。
ひでちゃん ほっきフライ(3コ) 600円 北寄貝は熱を加えると甘みが増して、より美味しくなります。
串のやっさん ホッキ串 350円 塩・タレお好みで!
華まめ ほっきキムチ漬け 500円
御晩です 北寄貝刺し 780円 素材で味わう旬の美味しさ!
農 屋 ほっきサラダ 650円
主催/北の屋台・北の起業広場協同組合
協力/十勝産水産物普及促進協議会(広尾漁業協同組合・大樹漁業協同組合・大津漁業協同組合・広尾町・大樹町・豊頃町・浦幌町)・北海道十勝総合振興局
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16/04/28up
 
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