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第6期お店紹介

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燻製創作料理

煙陣(えんじん)

煙陣(えんじん)

  • 営業時間/18:00~24:00
  • TEL:090-9087-3171
  • 日曜定休
煙陣(えんじん)外観
煙陣(えんじん)店主

店主:髙木祐一

素材の旨味をひきだした燻製創作料理のお店。生産者直送の食材などこだわりの料理や、店主自ら狩猟したお肉を使ったジビエ料理もおススメ!
山﨑ワイナリー(三笠市)より、ワインが入荷しました!

今月のお休み

8月20日(日)、21日(月)
スモーク盛合せ(5品)

スモーク盛合せ(5品)

店主おすすめのスモークを日替わりで。その他、自家製のソーセージもおすすめです。

スモークオイスター

スモークオイスター

厚岸と広島産の新鮮なカキをスモークし、オリーブオイルとハーブにたっぷり漬け込み熟成させてあります。凝縮された旨みをぜひ!

エゾ鹿もも肉のタタキ

エゾ鹿もも肉のタタキ

店主自ら射止めた新鮮な鹿肉をタタキにしました。柔らかい肉の食感と旨味がワインに良く合う一品です。

自家製十勝産豚ソーセージ&鹿肉ソーセージ&ホエー豚のベーコンのギガ盛り

自家製十勝産豚ソーセージ&鹿肉ソーセージ&ホエー豚のベーコンのギガ盛り

はち切れそうにたっぷり詰まった十勝産豚&鹿肉は、お肉好きの方にはたまらない一品!お酒の肴に最適です!!

自家製ピザ各種

自家製ピザ各種

素材にこだわった煙陣オリジナルの自家製ピザです。いろいろありますので、お好みでどうぞ。

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